lo_go.jpg

Sửa chữa tủ cơm công nghiệp

 

Sửa chữa tủ cơm công nghiệp

Nguyên lý hoạt động của tủ cơm công nghiệp

Trước khi muốn tự sửa tủ cơm công nghiệp ngay tại nhà, bạn cần phải nắm rõ nguyên lý hoạt động của những chiếc tủ này. Sau khi biết được nguyên lí vận hành, đặc trưng của chúng , bạn mới có thể tự tin và bắt tay vào việc khắc phục sửa chữa lỗi cho chiếc tủ của mình.

Hiện nay trên thị trường có tủ chuyên sử dụng điện và tủ chuyên sử dụng gas, hoặc kết hợp cả gas và điện

  • Nguyên lý hoạt động tủ nấu cơm công nghiệp chạy điện : Dùng nguồn điện làm đầu vào để biến đổi thành nhiệt năng, cung cấp cho các thanh gia nhiệt một áp suất vô cùng lớn, điện áp cao. Từ đó sinh ra nhiệt và làm nóng nước trong tủ, tạo ra hơi nóng nấu chín cơm và hấp chín các loại thực phẩm khác.
  • Nguyên lý hoạt động tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas : Thay vì sử dụng thanh gia nhiệt như dòng tủ cơm chạy điện. Những chiếc tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas sẽ được thiết kế với các pep đốt gas, các bộ đốt gas này sẽ được đốt trực tiếp vào inox làm inox nóng lên, đun sôi nước. Tạo ra lượng hơi nước bốc lên làm chín cơm và các thực phẩm khác như gà, vịt, xôi, 
  • Nguyên lý hoạt động của tủ cơm kết hợp cả gas và điện: vừa có thể sử dụng gas và điện khi cần

Những lỗi thường gặp khi sử dụng tủ cơm công nghiệp

Những lỗi thường gặp của tủ nấu cơm công nghiệp :

  1. Đun mãi mà nước không nóng, bạn cần kiểm tra bep gas đối với tủ cơm công nghiệp sử dụng gas, và kiểm tra nguồn điện cung cấp có ổn định không đối với tủ cơm chạy điện.
  2. Hiện tượng cơm sậm sật, chín không đều, cần kiểm tra gioăng giữ nhiệt, xả áp.
  3. Attomat nhảy liên tục, thì kiểm thanh gia nhiệt , dây nối có bị chạm chập.
  4. Pep đốt gas không cháy, kiểm tra xem cảm biến có hoạt động hay không.
  5. Gas yếu, gas không đều, do vệ sinh gas chưa sạch và đường ống gas bị bám bẩn.
  6. Nước không vào gây cháy tủ, kiểm tra phao cấp nước
  7. Thoát hơi nhiều, nấu cơm lâu, tốn điện, kiểm tra tay khóa cánh cửa tủ và phần gioăng cửa. Kiểm tra có bị chết điện trở đốt nào không.

– Một số lỗi cần sửa tủ cơm công nghiệp chạy điện

Lỗi mạch điện điều khiển:

Một trong những lỗi phổ biến thường gặp nhất ở tủ nấu cơm công nghiệp chạy điện đó là hỏng bảng mạch điện, bộ điều khiển. Lỗi hỏng ở mạch điện và bộ điều khiển tủ cơm khá phức tạp, bạn cần đem chúng đến cơ sở sửa tủ cơm công nghiệp uy tín . Nếu không có chuyên môn mà tự ý sửa các lỗi về điện như thế này sẽ không đảm bảo an toàn và khó có thể khắc phục được lỗi hỏng hóc của tủ.

Hệ thống điều khiển
Hệ thống điều khiển

Về nguyên nhân, bảng điện có thể bị hỏng do một số nguyên nhân như: điện không ổn định, chập chờn, bảng điện rẻ tiền kém chất lượng, hoặc ngay cả khi chúng đã quá cũ thì cũng rất dễ bị hỏng.

Thanh nhiệt không có khả năng làm nóng:

Không chỉ gặp trục trặc ở bảng điện, mà các chiếc tủ của bạn còn có thể gặp vấn đề về thanh so nhiệt nếu bạn không biết cách sử dụng và vệ sinh chúng đúng cách.

Khi cấp không đủ nước, hoặc nước bị vôi hóa, sẽ khiến cho thanh nhiệt bám đầy cặn canxi. Thậm chí là bị cháy nếu nguồn điện không ổn định. Để hạn chế tình trạng này, bạn cần đảm bảo nguồn nước trong suốt quá trình tủ nấu cơm, vệ sinh thanh nhiệt thường xuyên, sử dụng nguồn nước sạch,… Trong trường hợp chúng không may bị hỏng cần sửa tủ cơm công nghiệp thì đem đi thay thanh so nhiệt là được.

Mất nguồn điện:

Ngoài ra, khi bạn cắm điện nếu sảy ra hiện tượng đèn báo không hoạt động, tủ không vào điện, thì lỗi có thể do dây quá tải bị chập đứt,  hoặc do chuột cắn đứt dây. 

Gioăng giữ nhiệt bị hỏng, xuống cấp:

Khi bạn cảm thấy thời gian nấu cơm bỗng lâu hơn, tốn nhiều điện hơn, thì rất có thể chiếc tủ đã mất đi khả năng giữ nhiệt vốn có của mình. Bạn kiểm tra việc này bằng cách chú ý tới các gioăng cao su ở mép tủ, xem chúng có bị rách không, có còn nguyên vẹn không. Nếu gioăng cao su đã bị rách và rơi gần hết, thì chúng chính là lí do khiến cánh tủ không được đóng kín, hơi bị thoát ra ngoài và làm tăng thời gian nấu cơm, ngốn điện của bạn hơn rất nhiều lần.

– Một số lỗi cần sửa tủ cơm công nghiệp chạy gas

So với dòng tủ hấp cơm công nghiệp sử dụng điện, thì tủ cơm công nghiệp chạy gas có thiết kế hơi phức tạp. Do đó các lỗi gặp phải cũng nhiều hơn, đa dạng hơn. Đòi hỏi bạn phải thực sự hiểu rõ về cấu tạo chiếc tủ mới có thể khắc phục chúng một cách dễ dàng 

Khay đựng cơm bị dính:

Với trường hợp khay đựng cơm của bạn bị dính, thì đó là do lớp men Inox chống dính của bạn đã bị hỏng. Có thể do quá trình bạn vệ sinh chùi rửa bị các vật thô cứng chà xát, hoặc cũng có thể do các công cụ khi xúc cơm khiến mặt khay bị xước. Về lỗi này thì bạn có 2 cách đó là đem đi tráng lại Inox hoặc mua khay đựng mới

Bộ đánh lửa Magento:

Thông thường, bộ đánh lửa Magneto trong tủ cơm công nghiệp chạy gas sẽ chỉ hoạt động tốt trong điều kiện khô ráo. Chính vì vậy, nếu chiếc tủ cơm công nghiệp sử dụng gas của bạn sau khi được bật mà chúng lại không đánh lửa được, thì rất có thể chúng đang bị ẩm ướt. Điều kiện ẩm ướt không chỉ khiến tủ không đánh được lửa, mà còn rất dễ gây chập cháy, bạn cần chú ý kiểm tra thật kĩ.

Cần đảm bảo một môi trường khô ráo nhất để bộ Magneto có thể hoạt động tốt và đánh lửa nhạy bén.

Phao cấp nước tự động, phao chống tràn:

Van phao bị hỏng , bị kẹt, nước chảy tràn khắp tủ cơm khiến bạn khó chịu ? Vậy thì hãy thay ngay cho chiếc tủ một bộ van phao mới nhé. 

Nếu tủ nấu cơm công nghiệp của bạn có tay khóa bị hỏng, bị gãy hay bị kẹt. Hãy gọi ngay đội sửa chữa chuyên nghiệp đến thay thế chúng.

Cấu tạo tủ cơm công nghiệp Quang Huy
Hãy chú ý đến chiếc tủ cơm của bạn vì các bộ phận có thể hỏng hay bị lỗi bất cứ lúc nào

Khi sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas, bạn cũng vẫn cần một khoang cấp nước phía dưới để đảm bảo đun sôi nước tạo ra hơi và từ đó làm chín cơm. Cơ chế này cũng sẽ tương tự như nguyên lý nấu cơm của tủ nấu cơm công nghiệp sử dụng điện. Tuy nhiên, khi lượng nước dưới đáy tủ quá ít, thì khả năng cao là sẽ gây ra hiện tượng cháy đáy tủ, cần sửa tủ cơm công nghiệp và khắc phục đáy bị cháy.

Hướng dẫn sử dụng tủ cơm công nghiệp đúng cách

Trong quá trình sử dụng tủ cơm công nghiệp, dù bạn dùng dòng tủ chạy điện hay chạy gas, bạn cũng cần sử dụng chúng theo đúng hướng dẫn của nhà sản xuất để giữ được độ bền lớn nhất cho chiếc tủ. 

  1. Sử dụng tủ cơm công nghiệp theo đúng công suất đã được thiết kế ban đầu.
  2. Đảm bảo cấp đủ nước phục vụ quá trình tủ nấu cơm.
  3. Nguồn điện cần ổn định đối với tủ cơm công nghiệp chạy điện.
  4. Đặt tủ ở nơi khô ráo, tránh ẩm thấp.
  5. Vệ sinh lau chùi tủ thường xuyên sau mỗi lần sử dụng.
  6. Khi di chuyển tủ, cần tháo hết các dây điện, ngắt điện, sau khi tủ đã tới vị trí mới thì lắp đặt cẩn thận rồi mới để tủ chạy thử xem đã ổn định chưa.
  7. Trong quá trình tủ đang nấu cơm thì không nên di chuyển tủ. Đặc biệt tuyệt đối không nên mở cửa tủ ra khi chưa có báo hiệu cơm chín.
  8. Dù được làm bằng chất liệu inox, nhưng cũng nên hạn chế tối đa các chất oxi hóa tiếp xúc với tủ để có thể giữ độ sáng bóng lâu nhất cho chiếc tủ cơm công nghiệp của mình.

Khi cần tư vấn sửa chữa tủ nấu cơm công nghiệp hãy gọi Điện Nước Group. Chúng tôi nhận sửa chữa tủ nấu cơm công nghiệp tại nhà. Hãy gọi ngay Điện Nước Group để được phục vụ tốt nhất

 

HOTLINE HÀ NỘI:   0977327 555

HOTLINE TP HCM: 0899 498 886

 

 

 

 

THÔNG TIN DOANH NGHIỆP

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ VÀ KỸ THUẬT AN TIẾN ANH

VP Hà Nội: Ngõ 562 Trần Cung, p. Cổ Nhuế 1, q. Bắc Từ Liêm, tp.Hà Nội

VP Hồ Chí Minh: Số 14B, Đường 12B Cư Xá Ngân Hàng, Tân Thuận Tây, Q.7, HCM

MST:0314844396

 

TÀI KHOẢN DOANH NGHIỆP

CTY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ VÀ KỸ THUẬT AN TIẾN ANH

SỐ TÀI KHOẢN 6240 2010 12889

NGÂN HÀNG AGRIBANK- CHI NHÁNH PHÚ MỸ HƯNG

 

 

Mạng xã hội